Tradicions: Thanksgiving

Castanyada o Halloween? Tió o Pare Noel? Sant Valentí o Sant Jordi per al dia dels enamorats? Sempre el mateix dilema… img_20161126_133505

Cada any les xarxes esclaten amb el mateix debat dues o tres vegades: conservar les nostres tradicions o acceptar-ne de noves. Abandonar les tradicions i deixar que les tradicions d’altres cultures és perdre identitat? Per exemple, celebrar tradicions que coneixem a través del cinema és una manera de colonitzar cultures més dèbils?

A nosaltres ens agrada celebrar-ho tot i ens falten ocasions per fer uns bons àpats. Si ho hem d’importar, fem-ho bé! Així que posats a importar coses de cultures forànies, quina millor celebració hi ha que el Dia d’acció de gràcies, o Thanksgiving Day?

Què se celebra aquest dia? Per què és tan important per als nord-americans?

Tradicionalment és un àpat que se celebra el quart dijous de novembre i serveix per donar les gràcies per la collita que permetrà passar l’hivern. Aquesta celebració es remunta a mitjan segle XVII, i els primers colonitzadors anglesos, qui devien passar-les realment magres després d’un viatge en vaixell per creuar l’Atlàntic, l’arribada a una nova terra amb productes totalment desconeguts per a ells. El primer dia d’acció de gràcies oficial va ser el 26 de novembre de 1789, instaurat per George Washington més de 13 anys després que el Congrés Continental declarés la independència a Filadèlfia. Té categoria de festa nacional des que Abraham Lincoln, en plena guerra civil, va creure que seria una bona manera de fomentar la germanor entre els estats del nord i els del sud.

És molt important perquè és la festa tradicionalment seva, que tothom celebra independentment de la religió, i que les famílies aprofiten per creuar mig país i reunir-se (una mica com fem nosaltres per Nadal).
2016-11-26-13-40-22

I què fan actualment? Reunir-se i menjar. Menjar aliments de temporada (moniato, mongeta, fruits secs) i el tradicional gall dindi farcit. La Gemma ens va fer tots els acompanyaments tradicionals: ceba arrebossada, puré de patates, gratinat de patata, mongetes amb bacó…

2016-11-26-14-39-32

Els meus dos preferits van ser aquests: sweet potato casserole with roasted marshmallows, o en la nostra llengua, moniato estofat amb núvols gratinats. Sí, núvols dolços de sucre, gratinats. Sona totalment boig, però la barreja és deliciosa!

2016-11-26-15-24-48

I el chocolate pecan pie, pastís de xocolata i pacanes. Una llaminadura espectacular per tancar l’àpat (hores més tard d’haver començat).

2016-11-26-13-46-29 Finalment, la foto dels herois de la UVic abans de començar l’àpat (ens vam disfressar una mica perquè vam barrejar el dia d’acció de gràcies amb el Halloween. Ens agrada el mestissatge).